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秋の旬

2008/10/04 23:21
今夜の晩飯は、昨日安売りしてた秋鮭を使い、マヨネーズ焼きを作ってみました。
鮭だけでなくシメジ、ホウレン草といった野菜も一緒に付け合せて。
ちょうどトマトもあったので、上に乗っけて焼いたら酸味が良いアクセントになって美味しさ倍増!

ついでに自家製の長ナスの焼きナスも一品。

過ごしやすくなり食欲も出てきて美味しいものも増える季節ですが、食欲旺盛になりやすいので食べ過ぎには要注意!!ですね…。
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